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黄焖鱼块的做法

2019-05-16 23:38:40 | 来源: 凉菜

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黄焖鱼块的原料:鱼;

黄焖鱼块的配料:生抽、老抽、盐、黄酒、淀粉、鸡蛋、色拉油、香菇、冰糖、葱。

黄焖鱼块的做法:

1、鱼尾用生抽,老抽各1汤勺,103香1茶匙,盐1茶匙,黄酒1汤勺,腌渍半天。

2、洗去上面的料汁,炸的时候不会把油弄脏。切块备用。淀粉放在碗里备用;

3、鱼块沾上淀粉,拍打1下,再沾1下,再拍打1下,这样比较能沾多1点色谱联用仪的优点
。不过黄焖鱼1般都用鸡蛋糊,可是我挺喜欢吃这样没有面糊的,比较香。

4、入油锅炸发黄,喜欢内里也酥脆的,就多炸,炸到酥也很以智能制造作为新经济主攻方向
好吃。

5、把多余的油倒出去,底油爆香葱姜,底油里有淀粉渣,就省去勾芡了。

6、把腌鱼的汁水倒入,放香菇片,冰糖,半碗黄酒,煮开。

7、把鱼块放进去(倒的黄酒要刚刚淹没鱼块),大火烧开,小火焖10几分钟;

8显微镜机械装置中的故障
、大火收汁放入味精香葱末便可。

家常菜做法大全温馨提示:

大火烧开转小火焖制的时候,要注意水,由于汤汁很黏稠素以比较容易糊,1定要注意呀。翻身的时候要谨慎,别太粗鲁。

健康提示:

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有益,是血汗管病人的良好食品;

2、草鱼含有丰富的硒元素,常常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有1定的防治作用;

3、对身体瘦弱、食欲不振的人来讲,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补;

4、草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。

食品相克:

若得了血小板减少、血友病、维生素E缺少等出血性疾病,还是少吃或不吃鱼为好。

鱼煎焦后会产生较多的苯并芘,它是1种强致癌物资,其毒性超过黄曲霉素。另外,鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高份子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可构成致突变化学物资。

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