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防寒养肾说莲子营养健康好豆网青

2019-02-04 12:27:33 | 来源: 西餐

【防寒养肾】说莲子_营养健康_好豆

莲子药食两用,可生吃,做菜、做甜点等。亦可用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子的功效:

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对

鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能

2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用

3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用

4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用

5.清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

这么好的莲子;新鲜时可以生吃。晒干后可以长期储存,用来加工煮了吃。

就这么吃当然是没有问题的。如果把这营养的食材加工成色、香、味、形、意、器、养、聚齐,提升为美食,岂不是更妙;如此这般就有了这道《夏末莲塘》这道菜了。

注:色、香、味、形、意、器、养、的意思是;

色——指的是食物的颜色是否能吸引人,要漂亮,这是人们对食物的第一印象;

香——自然就是食物的香味,香气扑鼻就最好啦,是人们对于食物的第二印象,而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉;

味——当然就是味道啦,最重要的就是适口,而且不同的地方菜系都有不同的口味,这就是味了;

形——其实形是慢慢从色中在这个世界上分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰;

意——这就是从色和形中升华出来的,也是中国人比较讲究的,像喝茶要讲究个意境和气氛一样,食物也要体现出文化内涵来,如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应,就再好不过了;

器——瞎子不小心失从桥边跌落就是盛菜用的器皿,现在物资丰富的时候这装菜的器皿是越来越讲究了:

养——药补不如食补,食能养人就是这个道理了,讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配一类的啦。

《夏末莲塘》菜谱链接:

还做了一道甜点;《莲子》菜谱链接:

莲子入菜做法有许多,下面做的是;《缤纷莲子》菜谱链接:

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