首页 >主食

烹饪小技巧切辣椒如何缓解辣手

2019-04-17 17:50:27 | 来源: 主食

切完辣椒后,手像被火烧了一样疼,火辣火辣的,有什么办法。这时候,有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微减缓疼痛,不能完全解决问题。其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩大,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而致使的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。那应该怎么办呢?

一、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状减缓便可。

2、用少量食醋洗手,这是由于食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错,由于辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

三、立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了。

4、花露水、清凉油也能减缓辣手症状。

5、家里有芦荟胶的朋友,可以用芦荟胶试试,效果也很不错。

其实在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样手就不容易被烧到了。

脑卒中前兆的主要表现
女性尿酸高有什么症状
痛风的前兆是什么症状

猜你喜欢