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北方猪蹄冻的做法

2019-05-10 10:26:32 | 来源: 主食

北方猪蹄冻的材料:

猪蹄4只,排骨2斤,花椒,8角,酱油,盐,料酒少量

北方猪蹄冻的做法:

1.猪蹄排骨洗干净备用。

2.烧开水将猪蹄和排骨烫1下,把浮沫去掉!

3.把烫好的猪蹄和排骨加热水,酱油,盐,8角,花椒,料酒用高压锅炖40分钟

4.炖好了以后把猪蹄,用刀分解1下,尝尝如果不烂话可以再炖1下然后放凉,就成冻子了,直接盛盘就能够吃了!!如果冻子不够结实的话再回锅炖1下就能够了

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