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原味吉祥鸡翅的做法

2019-05-16 12:48:44 | 来源: 主食

原味吉祥鸡翅的材料鸡翅相克食品12个面粉300g鸡蛋相克食品1个面包糠适当盐少量胡椒粉少量 原味吉祥鸡翅的做法图片步骤,怎样做原味吉祥鸡翅好吃?

鸡翅洗净,沥干水份,加调味料腌制30分钟。

鸡蛋在碗中打匀,面粉面包糠倒入盘中备用。

将腌好的鸡翅依序沾上面粉,蛋液,面包糠。

锅中放油烧至180度,鸡翅放入用中火炸制表面金黄酥脆。

捞起沥干油份便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、给鸡翅裹粉的前后顺序顺次是面粉、蛋液和面包糠,沾粉的时候要沾得均匀,边沾边检查细缝处是不是都有沾到,如果沾得太厚了可以轻轻拍打让过剩的粉自然掉落,最后沾面包糠的时候要用手轻轻将粉渣压紧1点。如果粉渣没法紧密的包裹保护鸡翅,容易使鸡翅在油炸的进程中流失美味,以致外皮变硬,里面发干。

2、下锅炸的时候,油温要大约在180℃,太高会使外皮色彩过深,乃至没法熟透,太低则炸出来的肉质会老而且容易吸收太多油分使得鸡翅过于油腻。下锅的时候要1个1个渐渐放入,这样才不会彼此沾黏,也可避免油温1下子下降太多。炸的进程中注意适时翻面,这样表面的色彩与熟度才会均匀。

3、油炸的食品通常会被归类为不健康的食品,记得吃的时候多搭配1点新鲜的蔬果,既解油腻也能够中和油炸食品的酸性物资对身体的不良影响。

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