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下饭小炒乡村小炒兔肉的做法

2019-02-03 16:42:57 | 来源: 热菜

农家小炒香辣兔,是用自家养的兔,配以辣椒及各种调味料制成的一道美味佳肴。兔肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪含量少从,而深受大家的喜爱。当一大盘通红的喷香的香辣兔,端上来的时候,趁着热吃一口,兔肉的香味与辣椒的香辣完美的融合,兔肉的口感很有嚼头,肉质紧实却不柴,在辣味之后,是缠绵的香,唇齿之间的回味,绵延不绝。

乡村小炒兔肉的材料:兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个、料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末。

乡村小炒兔肉的做法:

1、准备好所有食材,兔腿洗净,斩小块。

2、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右,锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香。

4、放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色,放入、葱、姜末和干辣椒碎。

5、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可。

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