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山药豆沙卷的做法

2019-05-11 13:53:09 | 来源: 热菜

山药豆沙卷的材料铁棍山药相克食品(约200克)2根红豆相克食品沙馅150g 山药豆沙卷的做法图片步骤,怎样做山药豆沙卷好吃?

取两根铁棍山药,洗净后去皮。

切小段入开水锅中煮至软烂,大约需10分钟,筷子轻轻1夹便可断为两截。

捞出煮好的山药,放在盘子中。

用勺子背碾压成泥。

取小号保鲜袋,放入豆沙馅。

擀压成规整的长方形薄片。

另取1个小号保鲜袋,装入山药泥,擀压成长方形薄片。

将保鲜袋从开口处中间剪开,剪到底部后向两侧扯开。一样把豆沙馅的保鲜袋打开。(这1步是从保鲜袋中取出豆沙馅和山药泥,直接取是取不出来的,只好把保鲜袋剪开了)

带保险袋拿起豆沙馅,扣在山药泥上。(这样最下面是保鲜袋,上面是山药泥,再上面是豆沙馅儿,最上面是保鲜袋)

揭掉豆沙馅上面的保鲜袋,从1侧开始卷起山药卷,卷的时候双手扯着山药泥下面保鲜袋的两侧,用其余3根手指和拇指跟儿处配合向上卷,卷的同时扯掉保鲜袋。

完全卷好后,用保险袋包着山药卷再搓几圈,让山药卷更紧实。最后揭开保鲜袋,切1厘米左右的块便可。

是否是很简单,快做起来吧。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

大家可以买“青食”红豆沙,这款豆沙比较粘稠,容易成型。如果是自己炒豆沙,尽可能炒干,太稀了不容易卷。

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