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瓦片酥蛋白脆的做法

2019-05-16 18:00:49 | 来源: 热菜

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瓦片酥(蛋白脆)的材料:黄油50克,蛋白50克,低筋面粉60克,糖粉50克,(我觉得这个量少,都加倍了)

烘焙:烤箱中层,350度,5⑻分钟。

瓦片酥(蛋白脆)的做法:1、黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。渐渐的搅拌便可,贵州黄平县吴克最新消息被查获刑13年此前为贵州省粮食局副局长 黄平简历背景引关注
黄油不要打发。

2、倒入蛋白。

3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快,避免将材料打发。

4、接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊。

5、烤盘铺上锡纸,用小勺挖1小块面糊铺在烤盘上,用勺子背把面糊摊平。这样做出来的瓦片酥是随便的形状。面糊记得1定要摊得够薄哦。

6。烤好取出来,略微凉1下就能够渐渐把薄脆撕下来了,撕锡纸比较好,这样会保证薄脆的完全

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