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肉末炒黄豆芽的做法

2019-04-07 04:08:37 | 来源: 汤羹

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

肉末炒黄豆芽的简介:  我们这里的豆芽都是农民们用自己种的黄豆发的,所以个子有点小视着不起眼,但外形更惹人怜爱,味道比城里的那些豆芽要好。黄豆芽具有清热明目、补气养血、避免牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春季是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。而且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

肉末炒黄豆芽的食材:  主料:  肥瘦肉150g  黄豆芽300g   辅料:   盐适当  葱少量  姜少许  蒜少许  酱油适量  辣椒酱适量  味精少量   肉末炒黄豆芽的做法图解步骤:  1.把肥肉和瘦肉分别剁成肉末备用。

2.葱姜蒜切碎备用。

3.黄豆芽淘洗干净后放入沸水锅中焯一下水。

4.炒锅上火,倒入剁好的肥肉炼出油来。

5.肥肉炼出油来后放入葱姜蒜炒香。

6.放入肉末炒散炒熟。

7.放入焯好水的黄豆芽翻炒均匀。

8.放入一匙辣椒酱翻炒均匀。

9.调入一些生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

家常美食网小贴士:  辣椒酱的用量依个人的口味放入,也可不放。

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