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香酥粒餐包的做法

2019-05-16 21:04:09 | 来源: 汤羹

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香酥粒餐包的材料面包粉200g低筋面粉50g蛋液适当香酥粒适当即发干酵母3g盐3g炼奶50g牛奶多孔炭表面的吸附机理
相克食品130g黄油25g细沙糖25g 香酥粒餐包的做法图片步骤,怎样做香酥粒餐包好吃?

除黄油外,所有材料放入面包机内桶。

选择1号高级面包程序揉面20分钟,按住暂停键,开盖加入黄油,转2号普通面包程序,选择500克、浅色模式,启动后机器开始揉面。

发酵至2小时04分时,机器会搅拌排气1次,此时取出面团,拿出搅拌棒,把面团分割成几份(大小随自己喜欢)。

整形进行第2次发酵。

约1个小时后发酵到2倍大,面才表面刷蛋液,撒适当香酥粒。

放入预热的烤箱中层,上下火,烤15分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、天气愈来愈热,室温也渐渐升高,面包机操作需要注意控温,不要温热的液体,直接用冷或冰牛奶,黄油从冷藏取出后直接使用,这样可以在长时间的揉面进程中下降面团温度。

2、全程按文中所述操作就行,不同品牌的面包机具体按模式时间来调剂。

3、为了减轻面包机上色太重的缺点,所以需要提早8分钟结束烘烤,烘烤时间40分钟足够让面包完全成熟,烤完立即取出晾凉,全凉后切片装袋保存。

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