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特点荤菜日式照烧鸡腿的做法

2019-05-16 19:18:39 | 来源: 烘焙

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日式照烧鸡腿的材料鸡腿相克食品3只5香粉适当盐适当料酒适当生抽适当蜂蜜相克食品适当 日式照烧鸡腿的做法图片步骤,怎样做日式照烧鸡腿好吃?

鸡腿3只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去.

给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的1面扎些小孔,以便入味.

把鸡腿放大碗里,放1汤勺料酒,1点点盐,再撒点5香粉,拌匀腌制2310分钟左右.

鸡腿腌制的空档,用3汤勺生抽,3汤勺料酒,1汤勺半蜂蜜混合调成照烧汁.

平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的1面朝下.

小火煎至1面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚玻璃管转子流量计故障分析排查,避免延误生产进行
.

鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.

等锅里的汁收到浓稠便可出锅.

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.鸡腿肉去骨,其实用厨房剪更方便.我是用剪刀先竖的把鸡腿肉剪开,然后再把肉往下褪,剪刀剪开下面连着骨头的地方就能够了.感觉这样去骨比用刀方便也安全.

2.第3步腌制鸡腿肉的时候,盐少点,由于后面的照烧汁中有生抽.照烧汁中加蜂蜜而不是白糖,是为了让鸡腿肉更有光泽.

3.鸡腿去骨后,要用刀背把鸡腿肉剁1下,把紧实的鸡肉组织剁松,这样吃的时候就不会感觉肉质硬了.煎的时候也要用铲子不时的按压鸡腿肉,这样鸡腿肉就会平整新一代配置血液中酒精检测仪器成套方案
,否则鸡腿肉受热后会蜷缩在1起成1个肉球.

4.收汁的时候不需要完全把汁收干,略微留点汤汁,这样不容易煮焦,多出来的汁浇在饭上面也很可口.

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