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川味豆鱼卷的做法怎么做川味豆鱼卷如何做川

2019-03-21 12:09:55 | 来源: 食材

川味豆鱼卷的做法_怎么做川味豆鱼卷_如何做川味豆鱼卷

怎么做川味豆鱼卷好吃?学做川味豆鱼卷需要哪些食材?四眼1老师为您提供川味豆鱼卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的川味豆鱼卷。  川味豆鱼卷的功效与作用:   绿豆芽:利水、清热、消暑  干香菇:补虚、健脾、化痰  胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼  川味豆鱼卷的制作材料:  豆皮1张  绿豆芽200克  西芹1支  干香菇1朵   素肉丝100克   植物油1大匙   盐适量   香菇粉1小匙  胡椒粉适量   青菜叶适量    川味豆鱼卷的家常做法:  1.将绿豆芽洗净,沥干水分;西芹去除老筋后洗净,沥干水分切丝备用  2.将干香菇放入水中泡软后洗净,挤干水分切丝,将素肉丝泡软沥干水分备用  3.取一平底锅,加入食用油烧热,倒入西芹丝、香菇丝、素肉丝及豆芽拌炒,再加入调味料拌匀,盛盘放凉备用。取一张豆皮,将馅料倒入豆皮上  4.将豆皮沿着馅料包卷起来呈长条状即为鱼豆卷,放入盘中  5.取一平底锅烧热,倒入植物油,把卷好的豆鱼卷放入锅中以小火煎炸  6.待豆鱼卷两面都呈金黄色时即可取出控油  7.将豆鱼卷切成公分每段,盛入盘中,放上一片小青菜叶作装饰即可  小贴士:  炸豆鱼卷要先将锅烧热再倒入油,放入豆鱼卷要以小火慢煎,由于豆皮很薄,煎炸时要不停地翻动。

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