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笋干肉末太阳蛋的做法

2019-05-16 21:38:34 | 来源: 食材

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主料: 笋干 猪肉末

辅料: 鸡蛋

调料: 酱油 蚝油 生粉

笋干肉末太阳蛋的做法:

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笋干先泡。这处笋干是我们这里埔田最着名的鲜笋晒制的笋干,味道鲜美,笋干则是香浓。

2

笋干要泡1两个小时,我1般是从晚上开始泡,到第2天早上就能够用了,每次不用多,1小把就能够了。3

泡好的笋干切碎,泡好的笋干笋干肉末太阳蛋的特点:比较脆,用来炒肉片也是很美味的,今天这1款我们是给孩子吃的,所以要切碎切细。

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取出放冰箱的肉末回暖,用勺子摊开。

5

加酱油和蚝油略腌1下,使之入味

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拌匀。

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加入笋干和生粉,加生粉是让肉末不至于太散。

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8

把拌好的笋干肉末倒进盘子里围成1个圆型,用勺子在中间留个空出来。

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打个1个鸡蛋。

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上锅蒸了,蒸8⑴0分钟,视量而定,如果肉多些,就要蒸久1些。

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蒸好了,蛋白都流到外面来了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、笋干1定疯狂来往不雅视频 优酷紧急处理
要泡透,这样才不会太硬

2、肉末建议不要用全瘦肉,有点肥肉比较滑口。

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