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暑味红烧冬瓜家常菜好豆网芳

2019-02-03 11:22:33 | 来源: 菜谱

【暑味】红烧冬瓜_家常菜_好豆

菜谱链接:

小时候一到夏天老爸就会给我做这道菜,不仅味美而且颜值高, 成家后老爸教我做了这道菜,我也会经一路上却留下欢声笑语常做一下,受到家人的喜欢,是我做菜最大的动力了。

做这道菜其实并不难,只要在切冬瓜的时候多低头能闻到花香点耐心,小心一点,就可以切出漂亮的冬瓜块,做成这道红烧冬瓜了。

如果你喜欢就一起学着做吧!

食材:

主料:冬瓜 1块

辅料:油 适量、盐 1匙、酱油 1勺、 红椒 3个、生姜 小葱 适量

方法:

1、冬瓜去皮洗净

2、冬瓜切成小块

3、将冬瓜皮的那一面朝上,横着切三至四下,不要切断,然后再竖着切几下

4、葱、红椒和生姜洗净,切碎

5、锅中放油,然后放入冬瓜,切的那一面朝下

6、这个时候可以拿一个小碗,放入一勺酱油、一汤匙盐,

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再放入水搅拌均匀

7、冬瓜一面煎好后翻过来煎另外一面

8、基本煎好后放入切碎的红椒、生姜翻炒

9、放入6中的调味汁与冬瓜同煮,至冬瓜变软

10、出锅后撒上葱花

大家看,是不是很简单啊,冬瓜有利水、清热解暑的作用,在这个炎炎夏日,不妨给家人做这道菜哦,一定会很赞的哈!

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