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油泡鸭片的做法

2019-04-08 20:20:36 | 来源: 菜谱

油泡鸭片的做法简单是冠心病食谱的常见菜,不一定要看油泡鸭片视频才能学会,但怎么做油泡鸭片最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道油泡鸭片吧

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 冠心病食谱

口味:咸鲜味 工艺:抓炒

油泡鸭片的制作材料:

主料:鸭肉200克

调料:大葱5克,姜2克,淀粉(豌豆)9克,植物油40克,胡椒粉0克

教您油泡鸭片怎么做,如何做油泡鸭片才好吃

1.葱洗净切成葱段;姜洗净切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克;将鸭肉切片用湿淀粉10克拌匀。

2.烧锅放油,把鸭片放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分。

3.将锅放回炉上,把葱段、姜末、鸭片放在锅中,用芡汤40毫升、湿淀粉8克、胡椒粉调匀为芡,加上包尾2.5克和匀上碟便成。

油泡鸭片的制作要诀:因有过油进程,需准备植物油500克左右。

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