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蒸双腊的做法

2019-04-16 20:42:31 | 来源: 菜谱

怎么做蒸双腊好吃?学做蒸双腊需要哪些食材?家常美食网我爱厨房老师为您提供蒸双腊的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸双腊。

工艺:蒸,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<60分钟

做蒸双腊所需食材:  主料:腊肉1小块,香肠1大根

辅料:豆豉1小勺,干辣椒适当

教您蒸双腊的家常做法,蒸双腊怎么做好吃  1.准备好原料,将腊肉与腊肠用温水洗净;锅内放入适量的水,放入腊肉与腊肠,大火烧开后转中小火煮约20分钟后将其捞出晾凉

2.将晾凉后的腊肉与腊肠切成薄片;豆豉洗一下后稍切碎一些,干辣椒切碎;取一个耐热的碗,在碗底撒入少量的豆豉与干辣椒碎,然后铺上腊肉与腊肠(整齐好看的铺在最下面,零碎的边角料放在上面),再撒入剩下的豆豉与干辣椒碎

3.将装有双腊的碗放入蒸锅内,大火隔水蒸约30分钟后取出,用一个大盘子扣在蒸碗上后翻过来便可

蒸双腊烹饪技能:  1、腊肉与腊肠都比较咸,所以先用水煮约20分钟,可减轻一些咸味;2、这道菜不需放其它的调料了,原汁原味就很好吃。

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