首页 >小吃

杏仁葡萄干面包的做法

2019-03-27 21:34:50 | 来源: 小吃

杏仁葡萄干面包的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看杏仁葡萄干面包视频才能学会,但怎么做杏仁葡萄干面包最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道杏仁葡萄干面包吧。

杏仁葡萄干面包简介:我们中国人评判一种美食的标准是色、香、味俱全。真可谓淋漓尽致。如果用这个标准来衡量这款面包,“色”明显不足,但“香” 与“味”绝对上乘。浓浓的杏仁香,淡淡的酒香,悠悠的肉桂香,加上葡萄干和黄油的馥郁,交织起来,是什么样的美味?

材料:量份:两个分别400克左右。

原料:高筋面粉 250克,鸡蛋 1个,细砂糖 40克,肉桂粉 1/2小勺,盐 1/2小勺,干酵母 2小勺,奶粉 20克,水 120克,无盐黄油 100克,葡萄干 100克,美国大杏仁条 80克,白葡萄酒 少量。

做法:做法:1、首先将大杏仁条160度烤10分钟。冷却后将其中的30克与40克的细砂糖混合用搅拌机打成杏仁糖霜。剩下的杏仁条用白葡萄酒侵泡24小时以上。

2、将120克的温水里放入两小勺酵母粉,充分熔化,再把高筋面粉、杏仁糖粉、鸡蛋、奶粉、肉桂粉及盐倒入揉成面团。后加入黄油,揉至拉出筋膜的扩展阶段。

3、加入葡萄干及大杏仁条,揉匀放入容器放在温暖的环境进行第一次发酵至原来的两倍半大。

4、面团发酵好以后,放在案板上排气,等分成两份,常规整形,后放在烤盘里,覆盖薄膜进行第二次发酵至面团的两倍大。烤箱预热170度,30分钟即可。

5、面包出炉后,表面刷上一层熔化的黄油,再筛上糖粉。

小诀窍: 婆婆妈妈:1、俗语说,心急吃不了热豆腐。做这款面包要提前一天用白葡萄酒侵泡杏仁。

2、这里我用的是在麦德龙买的加工好的大杏仁条,如果你手里是全部的杏仁,需要切碎再用。

治阳痿找准病因是关键
治疗宫颈糜烂的民间小偏方
小儿癫痫治愈率大吗

猜你喜欢