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青椒爆肉片的做法

2019-04-03 04:27:28 | 来源: 小吃

怎样做青椒爆肉片好吃?学做青椒爆肉片需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)果妈私房菜老师教你轻松做出好吃好看的青椒爆肉片。

本食谱来自【果妈私房菜】老师分享的青椒爆肉片的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群均可食用。

我家个个都是无肉不欢,每天除早餐,顿顿都要有肉肉吃,才觉得吃的过瘾!伙伴们看看我的这盘青椒爆肉片分量够足吧!就这样1大盘1上桌,几个小朋友还抢着吃呢!

做青椒爆肉片所需食材: 主料:瘦肉300克,青椒5个,小米椒2个,蒜瓣5粒,生姜1块,花椒5粒,玉米淀粉1勺,红烧酱油1小勺,料酒2勺,香油1勺,盐1勺,鸡精1勺

青椒爆肉片的做法步骤:1. 瘦肉清洗干净后切成薄片,加一勺玉米淀粉,一小勺红烧酱油,两勺料酒,1勺香油,生姜,蒜瓣搅拌均匀,腌制10分钟左右!

2. 青椒洗净切成条,小米椒切成条,生姜切成丝,蒜瓣剁碎备用!

3. 锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉片大火快速爆炒至肉片变色捞出沥干油份备用!

4. 锅清洗干净后烧热倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,小米椒爆出香味儿!

5. 放入切好的青椒,加一勺盐翻炒均匀!

6. 把刚刚爆炒好的肉片倒进去翻炒片刻!

7. 起锅前加入适量的鸡精调味翻炒均匀便可!

8. 做好的青椒爆肉片,肉质鲜嫩爽滑,非常的下饭哦!

9. 成品图

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